2018年に夫とみなとみらいで食べたあんこう鍋が妙においしくて、なんだかずっと覚えていたhttps://www.yokohama-akarenga.jp/nabegoya2018/ここにあるあんこう鍋屋さんは検索しても実在しない。幻。 というわけで、あんこうで有名な大洗旅をとっても楽しみに…

コピスガーデンで買ったチューリップの球根が3つ。一番順調なこの子。咲くとどんな花だろう。一つはかびて、もう一つはあまり成長しておらず。おやつに焼いた生姜のクッキー。ポリポリ食べると止まらない。ドライフルーツ、ナッツ、薄焼きクッキー。好きすぎ…

19世紀フランスの美食家ブリア・サヴァランの名著「美味礼賛」には下記のような有名な一節。書くのも恥ずかしいほど有名な一節。 『どんなものを食べているか言ってごらん。君がどんな人か言い当ててみせよう』 そんな彼から名前をとったと言われるケーキ「…

チリで病院へ行った。先生に診て投薬してもらって今は元気いっぱいです！が、その時は強い胸痛がして、これは飛行機に乗っちゃいけないやつでは？と心配になったのです。首都サンティアゴに向かう前日。夫と相談してフライトをキャンセル。いる場所は小さな…

車で20分ほどの南湖へ。紅葉狩りも終盤ですね。赤・黄・緑を撮りたくてシャッターを押して押して湖や川には鴨がいて、小さい鴨を見るとかわいいなぁと思うのだけど、鴨は渡り鳥なので産卵シーズンに日本にいるのは「カルガモ」くらいなんだそう。春先。他の…

過日の収穫。郵便を配達に来てくれた方に「おぉ、収穫祭ですね！」と声をかけていただきニンマリ。きゅうりとなすは今もまだ収穫できるけれど、ミニトマトは終わり。ある日山盛りにとれて、東京仕事での不在とも重なったのでドライトマトにして瓶詰めに。バ…

そんなわけで、旅も終わりの日。前日に引き続き雪。前日にも増して雪。晴れた松島。雪の松島。雪で思うように行程が組めなかったけど、２つの景色を楽しめましたね。この日は瑞厳寺をめぐって、ずんだシェイクを飲み（寒さ＜食い意地）、早々に仙台へ戻り、…

日記全然書いてなかった…自分のための日記。 2月の終わりに仙台・松島に行って、その下書きも残っているのだけど、とりあえず置いておこう。 わたしは、1ヶ月くらい前から新しく薬をのんでおり、体調は良くなったけど、気管支の調子はすこぶる悪い。タン絡み…

しっかり振り返ろうと思ったが、ほどほどにいこう。ツバメのブローチ。日本一おめでとう。ヤクルトスワローズ（夫からの誕生日プレゼント） 1月、鬼滅の刃おせちを夫の友人夫妻のお宅でごちそうになって幕開け。みなとみらいを楽しみむ。鎌倉に遊びに行った…

先日、ご近所のかたにラフランスをいただいた（山形に親戚の方がいるとのこと）11月22日のこと。その後、すこしてっぺんがシワがよったころ（たぶん月末）1つ食べて、おいしいね〜といただいた。 くださった方が「まぁそんな美味くないよ〜」とおっしゃって…

2日目はいつもどおり5時頃の起床。お部屋のお風呂に浸かって、大浴場＆マッサージチェアを楽しんでから朝ごはん。チェックアウトは12時なのでのんびり夫妻には好都合。お部屋のお風呂に入ったり、本を読んだり、写真を撮ったり満喫。 なかなかの豪雨で霧も立…

6月27日は結婚記念日、というのを2周年にして早くもうっかりしており、当日は仕事を入れてしまったわたくし。夕飯は大戸屋で。というのでも十分たのしかったわけですが、とつぜん箱根に行くぞー！と嬉しいお誘いがありのんびりしてきました。わーい。前回行…

先日の北鎌倉さんぽで「葛原岡・大仏ハイキングコース」なるものを知り、梅雨に入る前に…とお出かけ（かれこれ2週間まえのこと） 北鎌倉から長谷の鎌倉の大仏様へ抜けるルートです 7時前に自宅を出て1時間ほどで浄智寺の奥のハイキングコース入り口へ。スタ…

6月のよく晴れた日、夫と北鎌倉へ。前回は紅葉の時期に遊びに行っていました。 ナポリタンづくりが上手な女性に教えてもらったお店・古民家カフェの「ミンカ」さんへ。 カレーとナポリタン。チーズケーキがとってもとっても小さくて「小人の店」と認定。（※…

昨夜はあまり眠れず、脳が半分寝たまま料理や試作を。 海南鶏飯。シンガポールチキンライス。タイではカオマンガイ。シンガポールのそれは生姜だれがポイントらしいのに生姜だれだけなかった… おっとモリモリ食べる。わーい。鶏をもう少しぷりぷりにしたい。…

久しぶりに夫のご実家へお邪魔。ご両親と妹さんご一家にあたたかく迎えていただき、ほわほわした気分に（鬼滅の刃・伊之助の気分） 夜はとっても美味しい春巻きと農家さんのぷりぷりスナップエンドウをいただき、朝もたくさんごちそうや美味しいコーヒーに紅…

と、また久しぶりになってしまった… 前編というか書いていなかった日々のこと 3月のはじめは体（後腹膜あたり）に良性腫瘍が見つかって、造影CTを撮ったりしていた。なんだかぶよぶよした腫瘍らしく、別になにもしなくてもいいそうだ。 10cm以上の大きさのぶ…

近ごろ、ふるさと納税の返礼品が我が家に届いていた。 北海道からお越しのいくらちゃん、鹿児島県からお越しの和牛ちゃん。ごはんを炊いて家族で食べるとおいしさ２倍３倍〜 先日は月イチのスナンディア（夫の言い間違いを呼称に愛用。）もといスカンディア…

本日はお日柄もよく、横浜駅から電車に揺られて山手駅で降り、坂をてくてく（実際にはへとへと）上り、梅が見頃の根岸森林公園に行きました。 だだ広い公園で、起伏があって「ゴルフ場のようだな」と思っていたら実際過去にはゴルフ場だったそうな。はらぺこ…

標記の通り、横浜美術館の企画展へ行ってきた。トライアローグは富山／愛知／横浜の3公立美術館の所蔵品を元にした企画展。20世紀西洋（欧米）美術。 企画展の説明にもあったことだが、日本での西洋美術の収集は倉敷の大原美術館・上野の国立西洋美術館（松…

過日、よく晴れた日に。 ラム酒シュガー。よく焼いた生地にシャリシャリグラニュー糖と香りの良いラム酒。アイスクリームなんかのせて食べてみたいな。コクリコのクレープ。 ↑ちら見え江ノ電。↓マンションの一角、忍者ハットリくんのような。 鎌倉はなんでカ…

昨日は新しいレッスン用のケーキの写真撮影。飾ったものを他の先生方が「かわいいですねー」と声をかけてくれて嬉しかった。 ちょっとカットがしにくかったので微調整が必要だけれど…3月以降のメニューなので春の気配のメニューでうれしいな。 「生の果実」…

今日も試作。明日は新しいケーキの写真撮影なので、明日が終われば一段落。 次回のお菓子は何がいいかな。5月のアイテムになりそうなのでブルーベリーや夏のフルーツが入ってくるかな。 昨日は輸入フルーツの農薬について調べていた。傷みやすい果実（柑橘な…

月曜日。午前中は昨日のお菓子の試作の整理。なんでこんなに試作しているんだろうと思うけど、今は引き出しを増やしているのだと思いながら。お菓子研究家になったつもりはないけれど、これを研究と呼ばずしてなんと呼ぼう。 お昼ごパンは昨日の「のり蔵」の…

フランス語の曜日を書こうと、月、火、水と口に出してみて、木、日曜日でつまづく。いやはや、継続しないとだめですね。反省。 日記が全然つづかないので、一旦今日の日記を。 朝は5時半頃起床。夫とNintendo Switchでフィットボクシング2を2〜30分。朝から…

日記を書こう書こうと思いながら気づけば一ヶ月。 12月は熱海に行ったり、仕事をしたり、クリスマスをしたり、誕生日があったり。忙しくないのにあらあら年末だわ〜な不思議な高揚感であっという間に終わりました。（去年最後に撮っていた写真） 昨年は不思…

今日は夜にみなとみらいのオービィ横浜へ。夫の友人ご夫妻と。おみやげに、とスペキュロスを焼いてみる。今月と来月のお菓子教室で講座をしている配合で。型抜きらくらくな生地。 朝ごはんは昨日山手「ブーケデスポワール」で買ったカヌレ。トースターで焼い…

きょうは山の手を散歩。自転車で中華街まで出て、ケーキ屋さんなどへ立ち寄り、外交官の家などをぶらり。 山手エレーナでお茶をして、のんびり写真を撮りながら、ゆっくり歩いて帰る。港の見える丘公園、ひと月前はにぎやかに咲き誇っていたバラたちは息ひそ…

27日 お菓子の試作をしたり、パンを焼いたり、ロールキャベツを仕込んだり、夜はみなとみらいの夜景を散策 お菓子は課題にしている材料の味を出すのが難しくって苦戦中。足したり引いたり、スタートに立ち返ったり。 パンはパンドロデブ。高加水で好みの味わ…

お昼ごはん、中華街、お粥の名店・謝甜記へ。 休日の朝行った時はとんでもなく並んでいてすぐに断念したけれど、平日11時、すぐに入れた。牡蠣やら貝柱・鶏と海の幸・動物性たんぱく質のしっかりした出汁が効いている。かかってるごま油、テーブルにあるラー…