しっかり振り返ろうと思ったが、ほどほどにいこう。ツバメのブローチ。日本一おめでとう。ヤクルトスワローズ（夫からの誕生日プレゼント） 1月、鬼滅の刃おせちを夫の友人夫妻のお宅でごちそうになって幕開け。みなとみらいを楽しみむ。鎌倉に遊びに行った…

先日の北鎌倉さんぽで「葛原岡・大仏ハイキングコース」なるものを知り、梅雨に入る前に…とお出かけ（かれこれ2週間まえのこと） 北鎌倉から長谷の鎌倉の大仏様へ抜けるルートです 7時前に自宅を出て1時間ほどで浄智寺の奥のハイキングコース入り口へ。スタ…

本日はお日柄もよく、横浜駅から電車に揺られて山手駅で降り、坂をてくてく（実際にはへとへと）上り、梅が見頃の根岸森林公園に行きました。 だだ広い公園で、起伏があって「ゴルフ場のようだな」と思っていたら実際過去にはゴルフ場だったそうな。はらぺこ…

標記の通り、横浜美術館の企画展へ行ってきた。トライアローグは富山／愛知／横浜の3公立美術館の所蔵品を元にした企画展。20世紀西洋（欧米）美術。 企画展の説明にもあったことだが、日本での西洋美術の収集は倉敷の大原美術館・上野の国立西洋美術館（松…

今日も試作。明日は新しいケーキの写真撮影なので、明日が終われば一段落。 次回のお菓子は何がいいかな。5月のアイテムになりそうなのでブルーベリーや夏のフルーツが入ってくるかな。 昨日は輸入フルーツの農薬について調べていた。傷みやすい果実（柑橘な…

今日は夫にお願いしてふるさと納税で頼んでもらった「カズノリイケダ」のお菓子が届いた。ふるさと納税には「銘菓」はあれど「有名パティシエ」のお菓子はあんまりなくって。色々ポチポチ見ていたら、このお店を見つけた。『仙台からフランス菓子を広める』…

月曜日。午前中は昨日のお菓子の試作の整理。なんでこんなに試作しているんだろうと思うけど、今は引き出しを増やしているのだと思いながら。お菓子研究家になったつもりはないけれど、これを研究と呼ばずしてなんと呼ぼう。 お昼ごパンは昨日の「のり蔵」の…

フランス語の曜日を書こうと、月、火、水と口に出してみて、木、日曜日でつまづく。いやはや、継続しないとだめですね。反省。 日記が全然つづかないので、一旦今日の日記を。 朝は5時半頃起床。夫とNintendo Switchでフィットボクシング2を2〜30分。朝から…

きょうは山の手を散歩。自転車で中華街まで出て、ケーキ屋さんなどへ立ち寄り、外交官の家などをぶらり。 山手エレーナでお茶をして、のんびり写真を撮りながら、ゆっくり歩いて帰る。港の見える丘公園、ひと月前はにぎやかに咲き誇っていたバラたちは息ひそ…

27日 お菓子の試作をしたり、パンを焼いたり、ロールキャベツを仕込んだり、夜はみなとみらいの夜景を散策 お菓子は課題にしている材料の味を出すのが難しくって苦戦中。足したり引いたり、スタートに立ち返ったり。 パンはパンドロデブ。高加水で好みの味わ…

お昼ごはん、中華街、お粥の名店・謝甜記へ。 休日の朝行った時はとんでもなく並んでいてすぐに断念したけれど、平日11時、すぐに入れた。牡蠣やら貝柱・鶏と海の幸・動物性たんぱく質のしっかりした出汁が効いている。かかってるごま油、テーブルにあるラー…