秋からお菓子を教えに出かけられることになったので、試作をしながら色々な粉に手を出して試して楽しんでいる。 スーパーバイオレット（蛋白6.2％／灰分0.35％） バイオレット（7.1％／0.33％） エクリチュール（9.2％／0.43％） ドルチェ（9.3％／0.34％） …