大洗の2日目は日の出を見て、景色を眺め、芋を買いまくり、海を歩いて、生牡蠣を食べ（夫はあまり食べた記憶がないとのこと！！わたしは20代の呑兵衛時代に好物と位置づけていた）、回るお寿司に大満足。大きな有頭赤えび大好き。
帰り道、茨城県が産んだ珈琲店サザコーヒー本店に寄り道。以前、夫のお母さまに豆をいただきおいしく飲んだことがある。
店頭で「50,000円」の珈琲が売られていた。しかも1杯タイプのドリップオンパック。https://saza.coffee/i/111447
毎年、パナマコーヒーオークションというので1位のパナマゲイシャコーヒーを落札しているそう（すしざんまい風。と思いきや、近年すしざんまいは初競りでの話題作りは控えているらしい。マグロドリームを夢見た漁師が無茶をするそうだ。）。
サザコーヒーは落札したコーヒーを純粋に「うまいコーヒーのもうぜ！」と適正価格で販売する他、数年前はイベントで40cc 500円で販売していたそう。安い。
＜オークションの様子＞https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000093.000042534.html
＜新橋店のはなし＞https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000055.000042534.html
新橋に一番新しいお店があり、4thウェーブやらクレープを焼くロボやらに言及している。ロボ焼きクレープを食べに行きたい。別の記事に社長（二代目）のことばで下記のようなものがあって、納得したのでありました。
我々は熱狂しているコーヒーの真ん中にいなければならない。その足跡をたどるようになってしまってはいけない。
カステラショートケーキがとってもおいしかった。王道のすごくおいしいカステラに合わせるには特濃生クリームである必要があり、そこに合わせるいちごもしっかり旨味がないといけない。AとBとCを組み合わせたらおいしいことは容易に想像できるが、そのどれもが美味しいパーツでそれを毎日つくるのはすごいことです。
パティスリーのケーキよりもカフェのケーキのほうが近年は好きだなぁと夫と話したら「ケーキ屋さんのケーキは想像がついちゃうから、カフェのほうが新鮮なんじゃないか」とコメントをもらい、うなずく。パティスリーでお行儀よくならんだちんまりしたケーキよりも、どーんと大きめのケーキに、シズル感やら躍動感を感じて惹かれる（もちろんどんなお菓子でもではないけど）
ちまちま食べるのも好きだけど、頬張って食べる幸福感が近頃は好きだなぁ。夫と半分こにするので、小さなケーキだとなんだかよく分からず終わる、という影響もあるかもしれないので、世の中の動き的にどうなのかは分からないけど。
