昨夜はあまり眠れず、脳が半分寝たまま料理や試作を。 海南鶏飯。シンガポールチキンライス。タイではカオマンガイ。シンガポールのそれは生姜だれがポイントらしいのに生姜だれだけなかった… おっとモリモリ食べる。わーい。鶏をもう少しぷりぷりにしたい。…

臨港パークのよるとあさ（写ルンです風アプリ） 桜木町に買い物にでかけてハーブスでケーキ。わいわい。美味しいなぁ。 大きなケーキは美しい。 苺のショートケーキよりメロンのショートケーキのほうが美味しいのではないか？とおもうおいしさ。メロンのショ…

我が家は少し歩けば海ですが、扉を開ければ「森」のお宅へ遊びに夫のお友だちのおくさまお手製のナポリタン。得意料理はたまご料理だったそうですが、お相手は卵を食べない！とのことで鍛えた一品とのこと。きたえぬかれたナポリタン。 森の中で生豆（グリー…

前の日記の内容に出てきたパンの先生のレッスンを受けてきた。そもそもパン修行を頑張るつもりだったのだ、このコロナ禍。一年越しのパンレッスン。 「習う」場に飛び込むには段階がある。0からか、1からか、5からか。よく、大人は吸収しにくいという。今ま…