2021-04-01から1ヶ月間の記事一覧

お菓子作りで大切にしていること

ってなんだろう、という話。 仕事しているスタジオのパンの先生(大先輩)から、表題の質問を受けた。考え込んでしまった。 前職で「この企画の一番のポイントは?」と諸先輩方から聞かれたときの沈黙を思い出す。当時買った本「言葉にできるは武器になる」…

再び帰省

今日は自分の実家へ 近いので頻繁に…と思いつつも2〜3ヶ月に1度になっちゃうのだよなぁあれもこれもと袋に詰め込みおみやげがいつも山盛り実家は荒川の近くなのだけど、散歩していたら恐ろしい掲示を見かける 埋もれる。溺れる。 父は体の調子が悪く、だまし…