南インドケララ州の港町コチで参加した料理教室について「note」に書きました。インドで３回料理教室に行ったうちの一つです。 南インド料理食べたことありますか？さらさらしていて野菜が多く軽やかです。北と南のインド料理の違いについても簡単に書いてい…

ムンバイから鉄道に乗りアウランガーバードへ。駅の周りは観光地というよりは仕事帰りの人で賑わうような場所ですが、数十キロ圏に世界遺産を2つ持ち、素敵な文化建築を他にも多く持ちます。まずはエローラへ。ここはジャイサルメールのチベット料理店でたま…