なんとか保っていた需要と供給のペースが逆転。なんとかすべく保存の効くものをこしらえる。 きゅうりはとにかく塩水につけて水を抜くのだ。 ブラックベリーはピューレに。種が苦味のもとだから、ブレンダーにかけてから裏漉して加糖10%してひと煮立ちさせつ…

今年はミニトマト4苗 ナスときゅうりは2苗ずつ 上京のため6日収穫おやすみ。その間の収穫は夫にお願いしつつも2人とも不在のタイミングもあり。 全部で4〜5kgありそう。ブラックベリーはなにに使おうかな。 ブルーベリーやブラックベリーは収穫のタイミング…