7/27 迫り来る夏のみなさん

なんとか保っていた需要と供給のペースが逆転。なんとかすべく保存の効くものをこしらえる。

きゅうりはとにかく塩水につけて水を抜くのだ。

ブラックベリーはピューレに。種が苦味のもとだから、ブレンダーにかけてから裏漉して加糖10%してひと煮立ちさせつつ灰汁をとる。なぜかりんごのような味。と思ったらこれはたぶんポリフェノールの味。

トマトはセミドライに。去年も作って使い道に困った記憶はあるが、とりあえず作ってしまう。

夜はたのしくマッドペロス。お昼にさっぱり蕎麦にしといてよかった。

7/26 夏野菜

今年はミニトマト4苗

ナスときゅうりは2苗ずつ

上京のため6日収穫おやすみ。その間の収穫は夫にお願いしつつも2人とも不在のタイミングもあり。

全部で4〜5kgありそう。ブラックベリーはなにに使おうかな。

ブルーベリーやブラックベリーは収穫のタイミングが難しくて、早いとかなり酸っぱい。熟すと甘い。

しかし、今回のミニトマト、ふだんより過熟なかんじで収穫したら、ふだんより甘い。でもすぐに悪くなりそうな柔らかさ。

ベリーに限らず「収穫してもよさそう」〜「収穫のベストタイミング」には開きがあるけど、トマトなんかは少し手前でもある程度おいしいってだけなんだなぁ。

自分で果物作ってベストタイミングで収穫してお菓子にできたらすてきですねぇ。

ブラックベリーにカメムシがひどくわいていて、コーヒーが効くとあったから吹いてみたら逃げてくれて、しめしめと思ったけど数時間経ったら揮発したのか戻ってきてた。

新居にベリーを植えるならコンパニオンプランツ（カメムシが嫌いなものを横に植える）でミントやローズマリーが必要そう。

7/25 どんなお菓子を焼こうかな

日月とお仕事。ふだん私は人に説明したり何かを伝えるのが全然上手くない。だから聞き手のほうが得意。でも得意なことを話すのは大好き。

お菓子教室は得意なことをべらべら山ほど喋らせてもらって、お客さまは優しく聞いてくれるので精神的とても楽しいのだ。自分が夢中になったことが人の役に立つなんて幸せですよね。

気づいたけど、これってふだん静かなのに自分の推しのことについてはべらべら喋り出すオタクではないですか。話を聞いてもらえるオタク。幸せですね。wikipediaによれば、1980年前後生まれはオタク第3世代、1990年前後生まれはオタク第4世代（オタク文化に恥などがない世代）。わたしはオタク3.5ってとこですね。

今日は新居に買うかも？なオーブンの試し焼き。「1年後くらいに欲しいんですよね」と申し訳なさそうに言ったら『納期1年くらいなんですよね』と申し訳なさそうに返ってきた。合致。オーブン変わると仕上がりは全然変わるなぁ。