シンガポール・イタリア・台湾

昨夜はあまり眠れず、脳が半分寝たまま料理や試作を。

海南鶏飯シンガポールチキンライス。タイではカオマンガイシンガポールのそれは生姜だれがポイントらしいのに生姜だれだけなかった…

おっとモリモリ食べる。わーい。鶏をもう少しぷりぷりにしたい。今日は弱火で茹でたが、スチームレンジの方が良きかも。

割とレシピ通りに。

f:id:voir-en-rose:20210529220909j:plain午後は試作でティラミス。ぺろりと食べちゃう。危険。f:id:voir-en-rose:20210529220640j:plain朝ごはんは台湾胡椒餅でした。多国籍。夕飯はタコぶつだった。タコつながり🐙生地はいいけどお肉ちょいと薄味。肉の旨み不足。粗挽き肉か、薄切りを叩くかんじがよさそう。

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口福で幸福

近ごろ、ふるさと納税の返礼品が我が家に届いていた。

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f:id:voir-en-rose:20210302181616j:plain北海道からお越しのいくらちゃん、鹿児島県からお越しの和牛ちゃん。ごはんを炊いて家族で食べるとおいしさ2倍3倍〜

先日は月イチのスナンディア(夫の言い間違いを呼称に愛用。)もといスカンディア。夫はローストビーフ、わたしはハッシュドビーフ。モーモー。まろやかデミグラスにお肉がおいしい〜

f:id:voir-en-rose:20210301170250j:plain先日スープに生クリームを垂らしたら、勝手にニコニコマークになった!驚いた!うれしい

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f:id:voir-en-rose:20210223075413j:plainこれは近所のスーパーで「よつ葉バターミルクパンケーキミックス」が在庫滞留で100円!で売られていたので購入して作成。パンケーキに生クリームとバナナを添えると、おデブなあじで美味しいね。f:id:voir-en-rose:20210225143930j:plain毬藻のようなクッキーはわたしの十八番。抹茶のほろほろクッキー。沖縄に贈りました。友人喜んでくれてうれしいな。

久しぶりの立ち仕事に腰がびっくりしているのか、最近腰痛がひどい・・・仕事の翌日は1日寝込むことも多く悲しい・・・わたしより年上の先生たちはもっと勤務日数多いのにな。はて。病院の再検査もあり。という感じでしょげることもありますが、多少若く治癒力・余力があるうちに弱点を見つけて今からいたわって長く付き合って参りましょうね。

(と前向きな気持ちにする力がおいしいものにはありますね!)f:id:voir-en-rose:20210226165549j:plain

 

 

地球外生命体と根岸森林公園でピクニック

本日はお日柄もよく、横浜駅から電車に揺られて山手駅で降り、坂をてくてく(実際にはへとへと)上り、梅が見頃の根岸森林公園に行きました。

だだ広い公園で、起伏があって「ゴルフ場のようだな」と思っていたら実際過去にはゴルフ場だったそうな。f:id:voir-en-rose:20210222121131j:plain
f:id:voir-en-rose:20210222122111j:plainはらぺこで到着したのでお昼ごはん。今日のお弁当は1時間かからず作るわけですが、結婚前は料理経験が乏しいわりに理想が高く、「ピクニックに行くぞ!」とお昼ごはんのお弁当作りに張り切り、公園についたのが15時位だったという思い出があります。2018年5月のこと。今も決して手際がいいわけではありませんが、身の丈を少しだけ知りましたよ。

上の写真のウィンナーはちょっと見えにくいですが、そこだけを拡大しますと、タコというよりはエイリアンのようであります(黒ごまで目をつけるのだが、無いため粗挽きペッパーで代用した為。)f:id:voir-en-rose:20210222101333j:plain

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f:id:voir-en-rose:20210222142902j:plain梅は見頃で気持ちよく、読書がはかどりました。レシャーシートに寝転んでいたら頭上に鳥が来たので観察。のどかで春が来るのが楽しみです(夫は鼻水をずっとかんでいてつらそうだった)